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Arroz Integral Cateto ( Granel 100 G )

  • Maninho Fabricante: Maninho
  • Cód: 370
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Descrição: "DetalhesEm segundo lugar em termos de cultivo no planeta, depois do trigo, o arroz é o cereal mais produzido no mundo. Comenta-se que se originou na Ìndia, e a partir daí, se disseminou pelo mundo inteiro. O arroz chegou ao Brasil no século XVII e foi amplamente consumido até o ... Saiba mais

Descrição

"Detalhes
Em segundo lugar em termos de cultivo no planeta, depois do trigo, o arroz é o cereal mais produzido no mundo. Comenta-se que se originou na Ìndia, e a partir daí, se disseminou pelo mundo inteiro. O arroz chegou ao Brasil no século XVII e foi amplamente consumido até o final dos anos setenta. Como a forma de plantio e facilidades de maquinário se expandiram, o arroz-agulha tomaram o mercado. Porém, se utiliza muito o arroz cateto para preparo de arroz de carreteiro, arroz doce e pudins em geral. O arroz cateto possui tipos morfológicos parecidos, os grãos são curtos e translúcidos quando crus. Após o cozimento, ficam com um aspecto macio e cremoso. O arroz cateto branco é muito utilizado na culinária japonesa, esse tipo de arroz, é mais pegajoso, exatamente devido a essa viscosidade que é utilizada para tal finalidade. Geralmente, a população usa o longo-fino, chamado de agulha, que quando cozido, fica mais soltinho, e o cateto, que devido a sua viscosidade, fica um pouco mais “grudento”. Essa diferença se dá pela composição do amido no arroz.

Benefícios para a saúde do arroz integral:

Sempre recomenda o consumo do arroz integral, ele leva muitas vantagens em relação ao arroz branco. Em relação as suas características, o arroz integral (principalmente com o vermelho) possui grãos intactos, desta forma, o germem e a película do arroz permanecem intactos. A maior quantidade de nutrientes estão exatamente no germem e na película do arroz. O arroz branco, perde a película, devido a um polimento industrializado, perdendo um valor nutricional efetivo.

Além da maior concentração de nutrientes do arroz integral, ele é rico em fribras que estimulam os movimentos peristálticos do intestino, melhorando sua regulação e aumentando a sensação de saciedade da pessoa que está consumindo. Outro benefício, é a vitamina B1 (tiamina) que está presente no alimento. Esta vitamina possui diversos benefícios à saúde.

Características

Arroz Integral Cateto