Centeio Flocos (Granel 100g)
Marca: Sabor em Grãos
O centeio é um cereal que se parece com o trigo, mas é mais alongado e mais delgado e a coloração varia entre o castanho amarelado e o verde acinzentado.
É encontrado na forma de grãos inteiros ou partidos, farinha ou flocos, que se assemelham a flocos de aveia. O sabor do centeio é forte, intenso e rico.
Difícil separar o gérmen e o farelo do endosperma do centeio, a farinha de centeio mantém geralmente uma grande quantidade de nutrientes, ao contrário do que sucede com a farinha de trigo refinada.
